DELISH KITCHENが2024年おうち鍋トレンドを発表、フライパン蒸し鍋が長引く残暑にも対応する新提案に

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

PR TIMES より

記事の要約

株式会社エブリーが運営する日本最大級のレシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』は2024年9月24日に今年流行しそうな「おうち鍋トレンド」を初めて発表した。2024年のトレンドは長引く残暑でも気軽にフライパンで鍋を楽しめる "フライパン蒸し鍋" に決定している。^[1]

フライパン蒸し鍋が選ばれた理由として高タイパ（タイムパフォーマンス）で人気を集める"ワンパン"レシピの流行が挙げられる。DELISH KITCHENの調査では鍋を作るときに使う調理器具の1位がフライパンであり特に20代以下の若い世代では約半数がフライパンと回答している。

また長引く残暑への対応や蒸し料理への関心の高まりも選定のポイントとなっている。フライパン蒸し鍋は残暑が続く秋でも爽やかに鍋気分を先取りでき素材の旨味と栄養を閉じ込めながら簡単に調理できるという特徴がある。DELISH KITCHENではこの新トレンドに合わせた具体的なレシピも提案している。

レシピ名	主な特徴	材料
焼肉のたれで簡単！旨辛キムチのフライパン蒸し鍋	焼肉のたれで味が決まる手軽さ	じゃがいも、キムチ
材料3つで手軽に作れる！餃子のもつ鍋風フライパン蒸し鍋	冷凍餃子を使用した簡単調理	冷凍餃子、カットキャベツ、ニラ
ジュワッと香ばしい！ごま油の豚バラもやしフライパン蒸し鍋	仕上げのごま油でうまみと香りアップ	豚バラ肉、もやし、ねぎ

タイムパフォーマンス（タイパ）とは、時間効率や生産性を表す指標のことを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

フライパン蒸し鍋のコンテキストでは、タイパの高さが重要なポイントとなっている。フライパン一つで調理が完結し、洗い物が少なく済むため、調理時間の短縮と後片付けの簡素化が実現できる。これは特に若い世代や一人暮らしの人々にとって魅力的な特徴であり、2024年の鍋トレンドとして注目されている理由の一つだ。

^ PR TIMES. 「2024年の「おうち鍋トレンド」は “フライパン蒸し鍋”　〜『DELISH KITCHEN』が発表〜 | 株式会社エブリーのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000366.000018729.html, (参照 24-09-24).

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