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公開：2024-08-08

DELISH KITCHENが焼肉のたれ活用レシピ特集を公開、簡単時短料理の需要に応える

text: XEXEQ編集部

記事の要約

• DELISH KITCHENで焼肉のたれレシピ検索が過去最高
• 簡単時短アレンジレシピ特集を公開
• お盆明けから8月末にかけて検索ピーク

DELISH KITCHENによる焼肉のたれ活用レシピ特集の公開

株式会社エブリーが運営する日本最大級のレシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』は、2024年8月7日に「焼肉のたれ」のレシピ検索ボリュームが過去最高水準で推移していることを発表した。特にお盆明けから8月末にかけて検索がピークとなる傾向があり、これを受けて簡単にできる焼肉のたれ活用レシピ特集を公開している。^[1]

DELISH KITCHEN副編集長兼管理栄養士の斎藤香織氏によると、焼肉のたれは醤油や砂糖、にんにく、生姜、野菜などの旨味により、どんな料理にも深い味わいを与え、本格的な味を簡単に再現できる万能調味料だという。料理のバリエーションが広がるだけでなく、一つで味が決まるため、近年高まっている「タイパ」需要にもマッチしているのだ。

公開されたレシピ特集では、肉料理や韓国料理だけでなく、魚料理や和食など様々なジャンルのレシピが紹介されている。例えば、焼肉のたれを使ったブリの簡単照り焼き風や、レンジで時短調理できる肉じゃが、さらにはキュウリを使った簡単なおつまみレシピなど、多彩な活用法が提案されている。

焼肉のたれ活用レシピの特徴まとめ

タイパについて

タイパとは、「タイムパフォーマンス」の略称で、時間効率や生産性を指す言葉である。主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 短時間で効率的に物事を進める能力を表す
• ビジネスや日常生活での時間管理に関連する概念
• 作業の質を落とさずに速度を上げることを重視する

近年、働き方改革や生産性向上の観点から、タイパの重要性が増している。焼肉のたれのような万能調味料の活用は、料理の時短や効率化につながり、日々の生活におけるタイパ向上に寄与する。特に忙しい現代社会において、簡単に本格的な味を再現できる調味料の需要が高まっているのは、このタイパ志向の表れと言えるだろう。

焼肉のたれ活用レシピの普及に関する考察

焼肉のたれを活用したレシピの普及は、現代の食生活の変化を反映している。簡便性と美味しさを両立させるニーズが高まる中、このような万能調味料の活用法が注目を集めているのだ。しかし、過度な依存は栄養バランスの偏りや塩分過多などの健康上の問題を引き起こす可能性もあるだろう。

今後は、焼肉のたれを使用しつつも、野菜を多く取り入れたレシピや、減塩版の焼肉のたれを使用したアレンジなど、より健康に配慮したレシピの開発が期待される。また、ベジタリアンやヴィーガン向けの植物性原料のみで作られた焼肉のたれなど、多様な食のニーズに対応した商品開発も進むかもしれない。

さらに、焼肉のたれを活用した国際的な融合料理の登場も考えられる。例えば、イタリア料理やメキシコ料理など、他国の料理と日本の焼肉のたれを組み合わせた新しいジャンルの料理が生まれる可能性もあるだろう。このような創造的な活用法が広がることで、日本の食文化の新たな展開が期待できる。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「「焼肉のたれ」のレシピ検索が過去最高に！簡単時短が叶うアレンジレシピ特集を『DELISH KITCHEN』が公開 | 株式会社エブリーのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000359.000018729.html, (参照 24-08-08).

※上記コンテンツはAIで確認しておりますが、間違い等ある場合はコメントよりご連絡いただけますと幸いです。

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