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公開：2024-10-18

FOOD STYLE Kyushu 2024が11月開催、1,100社以上が出展し外食・中食・小売業界の革新を促進

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• FOOD STYLE Kyushu 2024を11月13日・14日に開催
• 西日本最大級の外食・中食・小売業界向け展示会
• 1,100社以上が出展、新たなビジネスチャンスを創出

FOOD STYLE Kyushu 2024が外食・中食・小売業界の垣根を超えた商談の場を提供

FOOD STYLE Kyushu 実行委員会は、2024年11月13日・14日にマリンメッセ福岡A館・B館にてFOOD STYLE Kyushu 2024／外食経営DX EXPOを開催すると発表した。西日本最大級の外食・中食・小売業界向け商談展示会として、45都道府県から1,100社以上の出展者が集結する見込みだ。^[1]

本展示会では、全国のこだわりの食品・飲料から設備・機器、システム・サービスまで幅広い商材が一堂に会する。来場者は新たなビジネスチャンスの発見や課題解決のための情報交換が可能となり、業界の垣根を超えた交流の場としての機能も期待される。

同時開催の企画として、カクヤス主催の「KAKUYASU DEXPO in FOOD STYLE Kyushu 2024」や福岡バイオコミュニティ推進会議主催の「福岡発！機能性食品・ヘルスケア商品展示商談会」なども予定されている。これらの併催イベントにより、より多角的な視点から食品業界の最新トレンドや技術革新に触れる機会が提供されるだろう。

FOOD STYLE Kyushu 2024開催概要

FOOD STYLE Kyushu 2024の詳細はこちら

外食経営DX EXPOについて

外食経営DX EXPOとは、FOOD STYLE Kyushu 2024と同時開催される展示会で、外食産業のデジタルトランスフォーメーション（DX）に焦点を当てたイベントである。主な特徴として、以下のような点が挙げられる。

• レストランテック協会のサポートによる最新技術の紹介
• 外食産業向けのDXソリューションの展示
• 業界のデジタル化促進を目的とした情報交換の場の提供

外食経営DX EXPOは、FOOD STYLE Kyushu 2024の一環として開催されることで、食品業界全体のデジタル化の流れを加速させる役割を果たすと考えられる。来場者は外食産業特有のDX事例や最新のテクノロジーソリューションに触れることができ、自社のデジタル戦略立案に役立つ情報を得られるだろう。

FOOD STYLE Kyushu 2024に関する考察

FOOD STYLE Kyushu 2024の開催は、コロナ禍で打撃を受けた外食・中食・小売業界の回復と成長を促進する重要な機会となるだろう。特に、45都道府県から1,100社以上が出展することで、地域を超えた幅広いネットワーク構築が可能となり、新たなビジネスモデルや協業の可能性が広がると期待される。

一方で、大規模展示会の開催にあたっては、感染症対策や持続可能性への配慮が課題となる可能性がある。主催者側には、デジタル技術を活用したハイブリッド形式の導入や、環境負荷を低減するための取り組みなど、新しい展示会のあり方を模索することが求められるだろう。

今後、FOOD STYLE Kyushu 2024には、AIやIoTを活用した食品ロス削減ソリューションや、サステナブルな食品パッケージングなど、社会課題解決に寄与する革新的な製品・サービスの紹介にも注力してほしい。食品業界のサステナビリティと技術革新の融合を促進し、業界全体の持続的な発展に貢献することを期待したい。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「西日本最大級！45都道府県1,100社以上が出展「FOOD STYLE Kyushu 2024／外食経営DX EXPO」を11月13日（水）・14日（木）の2日間、マリンメッセ福岡A館・B館にて開催 | 株式会社イノベントのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000416.000007306.html, (参照 24-10-18).

※上記コンテンツはAIで確認しておりますが、間違い等ある場合はコメントよりご連絡いただけますと幸いです。

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