UCC上島珈琲が独自製法の飲まないコーヒーYOINEDを再販、お酒とのマリアージュを新提案として晩酌シーンに進出

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

コーヒーはUCC上島珈琲より

記事の要約

UCCが独自製法の飲まないコーヒー「YOINED」を再販
11月1日よりUCC公式オンラインストアなどで限定販売
2種類のコーヒーが楽しめる6枚入りセットを2,700円で提供

UCCが独自製法による飲まないコーヒー「YOINED」の再販を決定

UCC上島珈琲は独自製法による飲まないコーヒー「YOINED」を2024年11月1日より数量限定で再販することを発表した。UCCカフェメルカードやCOFFEE STYLE UCC、上島珈琲店の一部店舗、UCC公式オンラインストアなどで販売され、価格は6枚入りで2,700円となっている。^[1]

YOINEDは特許を取得した独自の製法により、コーヒー豆を抽出することなく粉砕して香りとともに閉じ込めた新感覚のコーヒー製品となっている。今回の再販ではタンザニア産のキリマンジァロ最高等級AAを使用し、強い酸味とコク、豊かな香りを楽しむことができるだろう。

YOINEDはコーヒー豆配合量40%の「CRAZY BLACK」とコーヒー豆配合量15%の「MELLOW BROWN」の2種類が用意されており、それぞれ3枚ずつアソートされている。UCCコーヒーアカデミーの専任講師監修のもと、お酒とのマリアージュを新たに提案することで晩酌シーンでの活用も期待できる。

YOINEDの製品概要まとめ

項目	詳細
販売期間	2024年11月1日～2025年4月15日予定
価格	2,700円（税込）
内容量	1枚7.5g×6枚（CRAZY BLACK×3、MELLOW BROWN×3）
使用豆	キリマンジァロAA（タンザニア産）
主な原料	コーヒー、コーヒーオイル、植物油脂、砂糖

YOINEDの詳細はこちら

コーヒーオイルについて

コーヒーオイルとは、コーヒー豆から抽出される油脂成分のことを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

コーヒーの風味や香りの重要な成分
豆を粉砕する際に抽出される天然の油分
コーヒーの味わいと香りを保持する役割

YOINEDの製造過程では、コーヒー豆から抽出されたコーヒーオイルと粉砕物を油脂でコーティングすることで、コーヒーの香りを閉じ込める独自の製法を確立している。この特許技術により、口に含んだ時にコーヒーの香りが溢れ出す食品の製造が可能となった。

参考サイト

^ コーヒーはUCC上島珈琲. 「UCC、食べる“おつまみコーヒー”を新提案。1枚のコーヒーで晩酌を。日本初※1の独自製法の飲まないコーヒー『YOINED（ヨインド）』約1年ぶりの再販決定！11月1日（金）より数量限定で販売開始 | コーヒーはUCC上島珈琲」. https://www.ucc.co.jp/company/news/2024/rel241022.html, (参照 24-10-23).

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