イオンネクストとパナソニックがGreen BeansとAIカメラ搭載冷蔵庫の連携による食品鮮度管理の実証実験を開始、まとめ買いスタイルの革新へ

text: XEXEQ編集部
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記事の要約

イオンネクストとパナソニックは食品の鮮度維持と効率的な買い物体験の提供を目指し、2024年11月1日より共同実証実験を開始した。ネット専用スーパーGreen BeansとAIカメラ搭載冷蔵庫を連携させることで、食品の温度管理から家庭での消費までをシームレスにサポートする体制を構築している。^[1]

Green Beansでは1週間鮮度保証の野菜「鮮度＋」や届いた日から食べごろを期間保証する果物「食べごろ＋」などを提供することで効率的なまとめ買いを促進する。冷蔵庫のAIカメラと専用アプリLive Pantryを活用することで野菜の自動認識と日持ち目安に応じたレシピ提案が可能になるだろう。

事前の内部検証では、Green Beansで購入した食品をパナソニック製冷蔵庫で保存した場合に1週間から10日間にわたり鮮度を維持できることが確認されている。温度管理の重要性が改めて浮き彫りとなり、食品ロス削減への貢献も期待できる結果となった。

AIカメラ搭載冷蔵庫とは、冷蔵庫内に設置されたカメラと画像認識AI技術を組み合わせた次世代型の家電製品のことを指す。主な特徴として以下のような点が挙げられる。

AIカメラ搭載冷蔵庫はパナソニックが開発したCVタイプの冷凍冷蔵庫に搭載されており、野菜室の画像からAIが自動的に野菜の種類を認識してリスト化する機能を持つ。利用期限の目安に応じて早く使用すべき食品のレシピを提案することで、効率的な食材管理と食品ロスの削減に貢献している。

^ Panasonic. 「ネット専用スーパー×AIカメラ搭載冷蔵庫で「かんたん鮮度コンシャス」なくらしへ！イオンネクストとパナソニックが共同実証を開始 | 提携・共同発表 | 企業・経営 | プレスリリース | Panasonic Newsroom Japan : パナソニックニュースルームジャパン」. https://news.panasonic.com/jp/press/jn241031-1, (参照 24-11-02).

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