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公開：2024-10-05

㈱COHが地方飲食店向けお弁当販売プラットフォームを開始、東京市場進出の障壁を低下

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• ㈱COHが地方飲食店向けお弁当販売プラットフォームを開始
• 2024年10月1日からご当地弁当のまとめサイトをスタート
• 地方飲食店の東京市場進出を低コストでサポート

㈱COHの地方飲食店向けお弁当販売プラットフォーム開始

株式会社COHは2024年10月1日より、地方飲食店の東京市場進出をサポートする「ご当地弁当」販売のプラットフォームを開始した。このサービスは地方飲食店のお弁当事業への新規参入をプロデュースし、同社の委託製造を活用して最短での販売開始を実現する。東京でもご当地グルメが手軽に食べられる環境を整え、地方の飲食店や食材のブランド価値向上を目指している。^[1]

新プラットフォームは地方飲食店の負担軽減と東京進出の障壁低下を目的としている。既存のお弁当販売プラットフォームでは食材や人件費の高騰、手数料などにより各飲食店の負担が大きくなっていた。また地方飲食店にとって東京進出はコスト面でハードルが高く、催事での成果も伸び悩んでいた。

株式会社COHは16年間培ってきた都内1,000社以上のお取引先と地方飲食店を繋ぎ、「ご当地お弁当」として販売できるプラットフォームを提供する。これにより日本全国の素晴らしい食材がお弁当として販売でき、飲食店の認知度向上や売上アップに貢献することが期待される。

ご当地弁当事業参画のメリットまとめ

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委託製造（OEM）について

委託製造（OEM）とは、製品の製造を他社に委託する生産方式のことを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 製造設備や技術を持たない企業でも製品生産が可能
• 製造コストの削減と生産効率の向上が期待できる
• ブランド価値を維持しながら製品ラインナップを拡大できる

株式会社COHの「ご当地弁当」販売プラットフォームでは、OEMを活用することで地方飲食店の東京市場進出をサポートしている。同社の工場で製造し販売管理を一括で委託することで、高品質な提供が可能となりブランド価値の向上につながる。また飲食店側は製造や販売管理のノウハウを得られつつ、販売利益も得やすくなるというメリットがある。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「㈱COH、地方飲食店の「価値ある商品」お弁当化ビジネスで東京市場進出をサポート！ | 株式会社COHのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000147900.html, (参照 24-10-05).

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