大阪市生野区の老舗ベーカリーと中学生が協働、次世代職業体験プログラムでオリジナルパンを開発し桃中祭で販売へ

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

PR TIMES より

記事の要約

大阪市生野区で次世代職業体験プログラムを実施
桃谷中学校の生徒が4種類のパンを企画開発
11月3日の桃中祭で開発したパンを販売予定

大阪の老舗ベーカリーと中学生によるパン開発プロジェクト

創業78周年を迎えた株式会社ダイヤは、大阪市生野区の次世代職業体験プログラムの一環として、大阪市立桃谷中学校の2年生とともにパン開発プロジェクトを実施した。このプロジェクトは大阪市24区で最も製造業が多い生野区の特色を活かし、区内の製造業における働く人や技術の魅力を伝えることを目的としている。^[1]

区が支援する「IKUNO未来教育ネットワーク」の一環として実施されたこのプログラムでは、企業からのレクチャーに加えICTを活用した調べ学習や企画・デザイン・販売の振り返りが行われた。中学生ならではの視点から生まれた商品企画は、最終的に4種類のパンとして商品化されることが決定している。

開発された商品には「さくとろ桃中パン」「酸いも甘いもさつまいもパン」「ワンパン」「onlyパン」の4種類があり、それぞれ独創的な味わいと特徴を持つ商品となっている。11月3日に開催される桃中祭での販売を予定しており、生徒たちの企画力と創造性が形になった商品として注目を集めている。

開発パンの特徴まとめ

商品名	主な特徴	使用素材	商品コンセプト
さくとろ桃中パン	桃風味ビスケット生地	カスタード風味クリーム	学校名を冠した看板商品
酸いも甘いもさつまいもパン	さつま芋クリーム入り	紫芋風味チョコレート	芋の風味を存分に活かした商品
ワンパン	バナナ風味生地	チョコレートスプレッド	犬をモチーフにしたデザイン
onlyパン	メロンパン生地	さつまいもホイップ	人気商品の組み合わせ

職業体験プログラムについて

職業体験プログラムとは、実際の職場で働く体験を通じて職業への理解を深める教育プログラムのことを指す。主な特徴として、以下のような点が挙げられる。

実践的な職業スキルの習得機会の提供
企業と教育機関の連携による実施
キャリア教育としての探究的な学習

今回の次世代職業体験プログラムでは、ICTを活用した調べ学習や企画・デザイン・販売の振り返りなど、実社会に通じる探究型メニューが取り入れられている。生野区の製造業の特色を活かしたこのプログラムは、中学生の職業観を広げる重要な機会となっている。

次世代職業体験プログラムに関する考察

生野区の製造業の特色を活かした職業体験プログラムは、中学生に実践的な商品開発の機会を提供する画期的な取り組みである。特に今回のプログラムでは、ICTを活用した調べ学習から企画・デザイン・販売までの一連のプロセスを体験できる点が、将来のキャリア形成において非常に有意義な経験となるだろう。

今後の課題として、より多くの地域企業との連携拡大や、オンラインツールを活用した遠隔地での職業体験の実現が挙げられる。これらの課題に対しては、デジタル技術を活用したハイブリッド型の職業体験プログラムの開発や、地域企業とのネットワーク構築が有効な解決策となり得るだろう。

次世代職業体験プログラムの発展により、生徒たちの職業観がより広がることが期待される。特に製造業が集積する生野区ならではの特色を活かした取り組みは、地域の産業振興と教育の両面で大きな可能性を秘めている。

参考サイト

^ PR TIMES. 「次世代職業体験プログラムで中学生とパン開発　大阪市24区で一番製造業が多い「ものづくりのまち」生野区 | 株式会社ダイヤのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000045.000063870.html, (参照 24-11-01).

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