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公開：2024-08-28

スカイファーム、NEW PORTに新機能追加でフードホール運営の効率化を実現

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• NEW PORTにテーブル管理機能を追加
• 事後決済機能でフルモバイルオーダーを実現
• フードホール運営の効率化とレジ業務削減

スカイファーム、NEW PORTの新機能でフードホール運営を効率化

スカイファーム株式会社は2024年8月27日、施設特化型モバイルオーダーシステム「NEW PORT」にテーブル管理機能および事後決済機能を追加したことを発表した。これにより、フードホールやフードコートなどでの運営効率化が期待される。新機能はフロアスタッフの業務改善とレジ業務の削減を主な目的としている。^[1]

テーブル管理機能では、スタッフ用管理画面からホール内各テーブルの空席・着席状況を一覧できる。さらに、未配膳の料理やバッシング完了状況も同一画面上で確認可能となり、顧客へのスムーズな案内と料理提供を実現した。これにより、フロアスタッフの業務効率が大幅に向上すると見込まれている。

事後決済機能の導入により、顧客は全ての注文と食事が完了した後にスマートフォンでまとめて支払いを行えるようになった。この機能により、注文から決済までスマートフォンで完結するフルモバイルオーダーのオペレーションが構築可能となり、各飲食店やフロアスタッフのレジ業務負担が大幅に軽減されることが期待される。

NEW PORTの新機能まとめ

スカイファーム株式会社の公式サイトはこちら

フルモバイルオーダーについて

フルモバイルオーダーとは、飲食店における注文から決済までの全プロセスをスマートフォンなどのモバイルデバイスで完結させるシステムのことを指す。主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 店舗内での対面オーダーが不要
• レジでの会計処理が省略可能
• 顧客の待ち時間削減と利便性向上

NEW PORTのようなシステムを導入することで、フードホールやフードコートなどの大規模飲食施設でもフルモバイルオーダーの実現が可能となる。これにより、店舗側は人件費削減や業務効率化が図れ、顧客側は待ち時間短縮や非接触での注文・決済が可能になるため、双方にメリットがある。

NEW PORTの新機能に関する考察

NEW PORTの新機能追加は、フードホール運営における人手不足や業務効率化の課題に対する有効な解決策となる可能性が高い。テーブル管理機能によりフロアスタッフの動線が最適化され、顧客サービスの質の向上にもつながるだろう。一方で、システムへの依存度が高まることで、技術的なトラブル発生時のリスクも増大する可能性がある。

今後の課題として、顧客データの安全な管理や、高齢者など技術に不慣れな層への対応が挙げられる。これらの問題に対しては、セキュリティ強化や、必要に応じて従来型のサービスとの併用を検討する必要があるだろう。また、AIを活用した需要予測機能や、他の施設管理システムとの連携など、さらなる機能拡張も期待される。

NEW PORTの進化は、飲食業界全体のデジタルトランスフォーメーションを加速させる可能性を秘めている。今後は、単なる業務効率化ツールから、顧客体験を総合的に向上させるプラットフォームへと発展することが期待される。スカイファーム社には、ユーザーフィードバックを積極的に取り入れ、継続的な機能改善を行っていくことが求められるだろう。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「施設特化型モバイルオーダーシステム「NEW PORT」、テーブル管理機能及び事後決済機能をリリースしました。 | スカイファーム株式会社のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000146.000017102.html, (参照 24-08-28).

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