カレー大學総合学部が12月開校、食材高騰下でのカレー作りやトレンドを学べる講座を提供

text: XEXEQ編集部
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PR TIMES より

記事の要約

株式会社カレー総合研究所は、カレーを総合的かつ体系的に学ぶことのできるカレー大學総合学部の通学講座を2024年12月7日に開校すると発表した。この講座では、帝国データバンクが発表したカレーライス物価指数の上昇を受け、食材高騰下でのカレー作りの対応策を講義で解説する予定だ。^[1]

カレー大學では、プロの調理テクニックを解説し、最新カレートレンドである「新スパイス欧風カレー」や「クラフト欧風カレー」を家庭で簡単に作る方法も紹介する。この講座は、ビジネスに従事する受講生が多いため、現場のビジネスに活用できる内容となっている。

カレー大學の卒業生は1500人を超え、カレー業界の各所で活躍している。カレーの商品開発をはじめ、カレー業界を支える人材を多く輩出しており、カレービジネスの成功確率を高めることを目指している。

カレー大學とは、カレーを理解するために必要不可欠な知識全般を学ぶ市民大学のことを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

カレー大學の卒業後は、カレーについて自信を持って語れるようになり、様々なビジネスシーンで会話の潤滑油になる。また、家庭でもよりいっそう美味しいカレーを作って振る舞うことができる。卒業生には「カレー伝導師」という称号が付与され、ディプロマ（認定書）が発行される。

^ PR TIMES. 「【10/10発表、帝国データバンク発表「カレーライス物価指数」5ヶ月連続値上がり」報道を受け対応策を発表！】12月7日開校「カレー大學総合学部」で「食材高騰下でつくるカレー」などを講義で解説を決定！ | 株式会社カレー総合研究所のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000489.000033279.html, (参照 24-10-22).

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