ICS-netがスポーツとシニア向け栄養素材セミナーを開催、商品開発のトレンドと最新知見を提供

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

PR TIMES より

記事の要約

ICS-netがスポーツとシニア向け栄養素材セミナーを開催
パラチノースや鶏由来ペプチドなどの栄養素材を紹介
商品開発とスキルアップセミナーを12月に実施

ICS-netが食品業界向け商品開発セミナーを通じて最新栄養素材トレンドを提供

ICS-net株式会社は食品原料プラットフォーム「シェアシマ」を通じて食品業界向けオンラインセミナーを2024年12月4日より開催することを発表した。このセミナーではスポーツとシニア向けの栄養素材として注目を集めるパラチノースや鶏由来ペプチド、大豆由来ペプチドの活用方法について詳しく解説される予定だ。^[1]

シェアシマでは食品業界のスキルアップを目的としたセミナーも展開しており、12月11日には元ローソン商品開発部長による商品開発の本質的課題に迫るセミナーが予定されている。このセミナーは会場開催とオンラインのハイブリッド形式で実施され、参加者は柔軟な形式で参加することが可能となっている。

シェアシマは食品業界のデジタル化を促進するプラットフォームとして急成長を遂げており、2024年11月現在で会員数は4,500名を突破している。食品原料のサプライヤーとバイヤーをつなぐ検索サービスを軸に、商品開発支援やOEMマッチングなど多岐にわたるサービスを展開するプラットフォームへと進化を遂げた。

セミナーの概要

セミナー名	第55回シェアシマ商品開発セミナー「スポーツとシニア向け栄養素材の商品開発～日常の食事とスポーツ前後の栄養補給～」
日程	2024/12/04(水) 13:30～
会場	-
会場住所	-
概要	スポーツニュートリションで注目される原料としてパラチノース、鶏由来ペプチド、大豆由来ペプチドを紹介。日常の食事とスポーツ前後の栄養補給に関する最新トレンドを解説。
主催	ICS-net株式会社
備考	参加費：無料申込締切：2024年12月4日（水）13時

セミナーの詳細はこちら

パラチノースについて

パラチノースとは、持続性エネルギーを供給する特殊な糖質のことを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

ゆっくりと消化吸収される持続性エネルギー源
血糖値の急激な上昇を抑制する特性
運動時の持久力向上に寄与する栄養素材

パラチノースはスポーツニュートリションの分野で注目を集めている糖質素材であり、運動前の持続的なエネルギー補給に適している。アスリートだけでなくアクティブシニア向けの製品開発にも活用でき、持久力や疲労感軽減を求める消費者のニーズに応える商品開発が可能となる。

参考サイト

^ PR TIMES. 「《シェアシマ商品開発セミナー》スポーツとシニア向け栄養素材の商品開発～日常の食事とスポーツ前後の栄養補給～12月4日開催 | ICS-net株式会社のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000101.000042412.html, (参照 24-11-20).

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