すかいらーくがシニアしごとEXPO2024に出展、ファミレス体験で130名超が就業体験を実施

text: XEXEQ編集部
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PR TIMES より

記事の要約

すかいらーくホールディングスは東京都主催の「シニアしごとEXPO2024」にファミリーレストランの接客・調理体験ブースを2024年10月に出展した。新宿会場では10月2日に、八王子会場では10月17日に開催され、合計130名を超える参加者が就業体験を行ったのである。^[1]

すかいらーくグループは多様な人財が活躍できる社会の実現に向けて、雇用環境の整備とDXによるサービス改革を積極的に推進している。接客や調理の現場での実践的な体験を通じて、シニア層の就業機会の創出と職場環境の改善に取り組んでいるのだ。

バーミヤンブースでは冷やし中華の盛り付けコンテストや鉄鍋ふり体験など、実際の店舗業務を想定した体験プログラムを実施した。参加者は実践的な体験を通じて、ファミリーレストランでの就業への理解を深めることができるだろう。

DXとは「Digital Transformation」の略称で、デジタル技術を活用して業務やサービスを変革することを意味する。主な特徴として以下のような点が挙げられる。

すかいらーくグループでは、DXによるサービス改革を通じて店舗業務の効率化や従業員の負担軽減を進めている。特にシニア層の活躍推進において、デジタル技術の活用は重要な役割を果たすことが期待されるのだ。

シニアしごとEXPO2024における就業体験ブースの展開は、高齢化社会における人材活用の新たな可能性を示している。実践的な体験プログラムを通じて、参加者は飲食業界での就業に対する具体的なイメージを形成することができ、就業への不安や障壁を軽減することが可能だ。

今後は参加者の年齢層や経験に合わせた、よりきめ細かな体験プログラムの提供が課題となるだろう。シニア層特有の体力面での配慮や、デジタル機器の操作に不安を感じる参加者へのサポート体制の整備が重要になってくるはずだ。

また、DXによるサービス改革との連携を強化することで、より効果的な就業支援が実現できる可能性がある。デジタル技術を活用した業務支援システムの導入により、シニア層の就業継続性を高めることが期待されるのである。

^ PR TIMES. 「東京都主催「シニアしごとEXPO2024」すかいらーくグループがファミレス体験ブース出展 | 株式会社すかいらーくホールディングスのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000504.000017486.html, (参照 24-10-26).

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