株式会社TreasureがクリスマスマーケットでFCV給電キッチンカーを出店、環境配慮型の新たな飲食サービスを提供

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

PR TIMES より

記事の要約

株式会社Treasureは2024年12月21日、22日に港区で開催される汐留クリスマスマーケット2024への出店を発表した。スマイルキッチンカーとNPO法人 Hydrogen to Xがコラボレーションし、水素自動車からキッチンカーへ電力を供給して調理を行う画期的な取り組みとなっている。^[1]

水素エネルギーは二酸化炭素を排出しない次世代エネルギーとして注目を集めており、スポーツイベントや音楽フェスの電力供給、自動車やバスの動力など、生活の身近な場面での活用が期待されている。前回の出店時には水素エネルギーの安定稼働により、多くの来場者への商品提供を実現することができた。

販売メニューとしては、化学調味料を使用せず野菜をふんだんに使用したスープが特徴の鶏ポタラーメンTHANKとのコラボメニューを提供する。このほかクラフトビールやよもぎ酎ハイ、よもぎ茶、薬草茶なども提供される予定だ。

項目	詳細
開催日時	12月21日 11:00〜20:00、22日 11:00〜18:00
開催場所	汐留西公園（東京都港区東新橋2-17-1）
主要提供メニュー	鶏ポタラーメン、クラフトビール、よもぎ酎ハイ、よもぎ茶、薬草茶
運営体制	株式会社Treasure、NPO法人 Hydrogen to X、THANK合同会社

燃料電池自動車（FCV）とは、水素と酸素の化学反応によって発電し、その電力でモーターを駆動させる自動車のことを指す。主な特徴として以下のような点が挙げられる。

キッチンカーへの電力供給は、FCVの特徴を活かした画期的な取り組みといえる。今回の出店では前回の経験を活かし、水素エネルギーの安定供給により調理機器への電力供給を実現することで、環境に配慮した飲食サービスの新たな可能性を示すことが期待される。

水素エネルギーを活用したキッチンカーの取り組みは、環境負荷の低減と持続可能な飲食サービスの実現という点で画期的な試みといえる。特に前回の出店で安定稼働を実現できたことは、水素エネルギーの実用性を示す重要な成果となっている。

一方で、水素ステーションの整備状況や燃料コストなど、インフラ面での課題も存在している。今後は水素供給体制の整備や関連技術の発展により、より多くの事業者が水素エネルギーを活用できる環境が整っていくことが望まれる。

実証実験の成果を積み重ねることで、環境に配慮した新しい飲食サービスのモデルケースとなることが期待される。イベントでの実績を重ねることで、災害時の非常用電源としての活用など、水素エネルギーの可能性が広がっていくだろう。

^ PR TIMES. 「キッチンカーと水素自動車が12月21日、22日【汐留クリスマスマーケット2024】に出現！水素エネルギーで稼働するスマイルキッチンカー第２弾！未来のエネルギーを身近に！ | 株式会社Treasureのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000138757.html, (参照 24-11-30).

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