ビジネススキル

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公開：2024-09-03

レアールパスコベーカリーズがインフォマートのBtoBプラットフォームを採用、受発注と規格書管理の効率化を実現

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• レアールパスコベーカリーズがBtoBプラットフォームを採用
• 受発注システムと規格書管理の効率化を実現
• ペーパーレス化とデータベース管理を推進

レアールパスコベーカリーズがBtoBプラットフォームを導入し業務効率化を推進

株式会社インフォマートは、「BtoBプラットフォーム 受発注」と「BtoBプラットフォーム 規格書」が株式会社レアールパスコベーカリーズに採用されたことを2024年9月2日に発表した。レアールパスコベーカリーズは、「PAUL」や「Falar」などのベーカリーショップを79店舗運営しており、老朽化した受発注システムの刷新とペーパーレス化への対応を目指していた。^[1]

インフォマートのBtoBプラットフォームは、機能面の充実と既存取引先での利用実績が評価され、採用に至った。特に「BtoBプラットフォーム 受発注」は、インボイス制度や電子帳簿保存法などの法令に対応しており、システム変更後も円滑な受発注業務が可能となる。ペーパーレス化により、書類紛失のリスク軽減や店舗から本部への書類郵送の手間削減が期待されている。

「BtoBプラットフォーム 規格書」は、商品規格書情報のデジタル化を実現し、外食・卸・メーカー間での情報管理を効率化する。統一フォーマットの採用により、無駄な作業を削減し、アレルギーや原産国情報の管理ツールとしても機能する。これにより、食品業界の「食の安心・安全」をサポートし、業務効率化とコスト削減を同時に実現することが可能となった。

BtoBプラットフォームの機能まとめ

BtoBプラットフォームについて

BtoBプラットフォームとは、企業間取引をデジタル化し、効率化するためのクラウドサービスのことを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 受発注から請求処理までの一元管理
• ペーパーレス化による業務効率の向上
• 法令対応や食品安全管理の強化

インフォマートが提供するBtoBプラットフォームは、「受発注」と「規格書」の2つのサービスで構成されている。「受発注」サービスは日々の取引業務をデジタル化し、「規格書」サービスは商品情報の管理を効率化する。これらのサービスにより、企業間取引の透明性が向上し、食品業界全体の生産性向上に貢献している。

BtoBプラットフォーム導入に関する考察

レアールパスコベーカリーズによるBtoBプラットフォームの導入は、小売業界におけるデジタルトランスフォーメーションの好例といえるだろう。特に、複数店舗を運営する企業にとって、統一されたシステムでの受発注管理は業務効率化の鍵となる。ただし、新システムへの移行には従業員の教育や既存業務フローの見直しが必要となるため、導入初期には一時的な混乱が生じる可能性もある。

今後の課題としては、BtoBプラットフォームと店舗のPOSシステムとの連携が挙げられる。両システムを連携させることで、在庫管理や需要予測の精度が向上し、さらなる業務効率化が期待できるだろう。また、AIを活用した発注量の最適化機能や、サプライチェーン全体の可視化機能など、より高度な機能の追加も期待したい。

長期的には、BtoBプラットフォームの活用が食品ロスの削減やサステナビリティの向上にも貢献することが期待される。例えば、精緻な需要予測に基づく適正発注や、賞味期限管理の厳格化などにより、廃棄ロスを最小限に抑えることが可能になるだろう。業界全体でこうしたシステムの導入が進めば、食品業界の持続可能性向上に大きく寄与するはずだ。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「「PAUL」等を運営するレアールパスコベーカリーズが、「BtoBプラットフォーム 受発注」「BtoBプラットフォーム 規格書」を採用 | 株式会社インフォマートのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000663.000013808.html, (参照 24-09-03).

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