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公開：2024-10-01

株式会社志岐蒲鉾本店が5代目新社長を迎え、169年の伝統を継承しつつ新たな挑戦へ

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• 株式会社志岐蒲鉾本店が新経営体制を発足
• 志岐聡美が5代目として代表取締役社長に就任
• 創業169年の伝統を継承しつつ新たな挑戦へ

株式会社志岐蒲鉾本店の新経営体制発足と事業承継

株式会社志岐蒲鉾本店は、2024年10月1日付で志岐聡美が代表取締役社長に就任し、新経営体制をスタートすることを発表した。創業169年を誇る同社は、5代目となる新たな経営陣のもと、さらなる事業成長を目指す。これにより、約30年間にわたり経営を牽引してきた志岐博通は取締役会長に就任する。^[1]

同社は1855年の創業以来、「練り物の可能性と奥深さを追求し、愛され続ける味をお届けする」という経営理念を掲げてきた。新体制下でも、高品質な練り物づくりの追求を継続しつつ、日本の伝統食材である練り物の魅力を福岡から全国へ広めていく方針を示している。志岐聡美新社長は、お客様や地域との結びつきを大切にし、愛着を感じてもらえる会社を目指すと述べている。

新社長の志岐聡美は1987年生まれの福岡県大川市出身で、株式会社三菱UFJ銀行での経験を経て2015年に同社に入社した。品質管理部門の責任者としてHACCPの認証取得を主導するなど、同社の成長を支える体制構築や仕組化に貢献してきた。2018年から取締役、2023年からは専務取締役として、設備・人的リソースの刷新・更新に取り組み、さらなる成長に向けてチャレンジを続けている。

株式会社志岐蒲鉾本店の新経営体制まとめ

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HACCPについて

HACCPとは、「Hazard Analysis and Critical Control Point（危害分析重要管理点）」の略称で、食品安全管理システムの一つである。主な特徴として、以下のような点が挙げられる。

• 原材料から製造・出荷までの全工程で衛生管理を行う
• 危害要因を予め分析し、重要管理点を設定して監視する
• 問題発生時の即時対応と記録の保管により、トレーサビリティを確保する

株式会社志岐蒲鉾本店が取得したHACCP認証は、同社の品質管理への取り組みを示す重要な指標となる。この認証により、同社の練り物製品の安全性と品質が国際基準に適合していることが証明され、消費者の信頼獲得と市場競争力の向上につながっている。新経営体制下でも、このHACCPシステムを基盤とした高品質な製品づくりが継続されると考えられる。

株式会社志岐蒲鉾本店の事業承継に関する考察

株式会社志岐蒲鉾本店の新経営体制への移行は、長期的な視点に立った事業承継の好例と言える。志岐聡美新社長は、外部での就業経験を経て入社し、品質管理や経営の要職を段階的に経験してきたことで、会社の全体像を把握しつつ新しい視点を取り入れることができる立場にある。このような計画的な人材育成と登用は、伝統産業における円滑な世代交代のモデルケースとなり得るだろう。

一方で、新経営体制が直面する課題として、伝統的な製法と革新的なアプローチのバランスをどう取るかという点が挙げられる。練り物市場の縮小や消費者嗜好の変化に対応しつつ、169年の伝統を守り抜くためには、製品開発や販路拡大において大胆かつ慎重な戦略が求められる。新社長のバックグラウンドを活かした新しい取り組みと、地域に根差した企業としての信頼関係の維持を両立させることが重要になってくるだろう。

今後、株式会社志岐蒲鉾本店には、練り物の新たな可能性を追求する製品開発や、若年層をターゲットにしたマーケティング戦略の展開が期待される。また、SDGsへの取り組みや地域貢献活動を通じて、社会的価値の創出にも注力することで、単なる食品メーカーを超えた存在感を示すことができるはずだ。新経営体制のもと、伝統と革新のシナジーを生み出し、日本の食文化の発展に寄与する企業として更なる飛躍を遂げることを期待したい。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「創業169年、福岡県大川市の株式会社志岐蒲鉾本店が事業承継。５代目の新経営体制を発足 | 株式会社志岐蒲鉾本店のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000119046.html, (参照 24-10-01).

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