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公開：2024-09-11

北三陸ファクトリーがJ-Startup TOHOKUに選定、ウニ再生養殖技術で海洋生態系の再生に取り組む

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• 北三陸ファクトリーがJ-Startup TOHOKUに選定
• ウニ再生養殖技術で海洋生態系の再生に取り組む
• 国内外でサステナブル・シーフードビジネスを展開

北三陸ファクトリーのJ-Startup TOHOKU選定とウニ再生養殖事業

株式会社北三陸ファクトリーは「北三陸から、世界の海を豊かにする」をミッションに掲げ、ウニを中心としたサステナブル・シーフードを世界に届ける取り組みを行っている。2024年9月9日、同社は東北経済産業局と仙台市が立ち上げた「J-Startup TOHOKU」プログラムに選定された。このプログラムは東北地域の有望なスタートアップを支援し、国や官民連携による支援を実施する取り組みだ。^[1]

北三陸ファクトリーが取り組むウニ再生養殖事業は、地球温暖化などの環境変化により増加した痩せウニを、短期間で美味しいウニに変える技術を確立している。この技術は特許を取得済みであり、ウニ用配合飼料とウニ養殖容器を用いて2ヶ月間で実現する。同社はこの技術を活用し、海洋生態系の再生と持続可能な水産業の未来を目指している。

北三陸ファクトリーの事業展開は国内にとどまらず、オーストラリアにも現地法人を設立し、グローバルな展開を進めている。同社のCEOである下苧坪之典氏は、世界中の仲間と共に海を豊かにするというビジョンを掲げ、日豪からスタートし、サステナブルシーフードの提供と藻場再生に繋がるアクションを積み重ねていく意向を示している。

J-Startup TOHOKUプログラムの概要

サステナブル・シーフードについて

サステナブル・シーフードとは、海洋生態系や資源の持続可能性に配慮して生産された水産物のことを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 環境への負荷を最小限に抑えた漁業や養殖方法で生産
• 絶滅危惧種や乱獲された魚種を避け、資源管理された魚種を使用
• トレーサビリティが確保され、生産から流通までの過程が透明

北三陸ファクトリーのウニ再生養殖事業は、このサステナブル・シーフードの概念に合致している。痩せウニを再生利用することで資源の有効活用を図り、同時に藻場再生にも貢献している。この取り組みは、海洋環境の保護と持続可能な水産業の実現という二つの課題に同時にアプローチする革新的なモデルとして注目されている。

北三陸ファクトリーのJ-Startup TOHOKU選定に関する考察

北三陸ファクトリーのJ-Startup TOHOKU選定は、同社のウニ再生養殖技術の革新性と事業の社会的意義が高く評価された結果だと言える。特に、環境問題と水産資源の持続可能性という喫緊の課題に対して、具体的な解決策を提示している点が評価されたのだろう。この選定により、同社の取り組みがより広く認知され、さらなる支援や協力を得る機会が増えることが期待できる。

一方で、今後の課題としては、技術の更なる改良とスケールアップが挙げられる。ウニ再生養殖の効率をさらに高め、より多くの痩せウニを処理できるようにすることが重要だ。また、この技術を他の水産資源にも応用できないか、研究開発を進めることも有効だろう。さらに、国内外での事業展開においては、各地域の環境規制や文化的背景に配慮しつつ、ビジネスモデルを柔軟に適応させていく必要がある。

将来的には、北三陸ファクトリーの取り組みが水産業全体のサステナビリティ向上のモデルケースとなることが期待される。同社の成功事例を基に、他の水産企業や関連産業でも環境に配慮した持続可能な事業モデルの採用が進むかもしれない。また、消費者の間でもサステナブル・シーフードへの関心が高まり、より責任ある消費行動が広がることも期待できるだろう。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「株式会社北三陸ファクトリー、J-Startup TOHOKU に選定 | 株式会社北三陸ファクトリーのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000087600.html, (参照 24-09-11).

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