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公開：2024-09-11

FOOD STYLE Japan 2024が東京ビッグサイトで開催、約700社が出展し食品業界の最新トレンドを網羅

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• FOOD STYLE Japan 2024が10月9日・10日に開催
• 外食・中食・小売業界向けの大規模商談展示会
• 全国から約700社が出展予定

FOOD STYLE Japan 2024の開催概要と特徴

FOOD STYLE Japan 実行委員会は、2024年10月9日と10日の2日間、東京ビッグサイト東2・3ホールにてFOOD STYLE Japan 2024を開催することを発表した。本イベントは外食・中食・小売業界を網羅する日本最大級の食の商談展示会であり、全国から約700社の出展者が集結する予定だ。食品・飲料から設備・機器、システム・サービスまであらゆる商材が一堂に会し、新たなビジネスチャンスと課題解決の場を提供する。^[1]

FOOD STYLE Japan 2024の特徴として、外食・中食・小売業界向けの幅広い製品展示が挙げられる。食品・飲料はもちろん、業界に必要な設備・機器、効率化を図るためのシステム・サービスなど、多岐にわたる商材が出展される。来場者は業界の最新トレンドや革新的な製品を一度に確認でき、効率的な情報収集と商談が可能となっている。

また、本イベントでは同時開催展としてラーメン産業展 in Japanと外食経営DX EXPOも実施される。これにより、ラーメン業界に特化した情報や外食産業のデジタル化に関する最新動向も把握できる。多様な業界関係者が一堂に会することで、異業種間の交流や新たなビジネスアイデアの創出も期待できるだろう。

FOOD STYLE Japan 2024の開催概要まとめ

FOOD STYLE Japan 2024の公式サイトはこちら

商談展示会について

商談展示会とは、企業や業界団体が自社の製品やサービスを展示し、潜在的な顧客や取引先との商談の機会を提供するイベントのことを指す。主な特徴として、以下のような点が挙げられる。

• 業界特化型の展示会で最新トレンドや製品を一堂に集約
• 直接的な対面商談によるビジネスマッチングの場を提供
• セミナーやワークショップなど情報交換の機会も併設

FOOD STYLE Japan 2024は、食品関連産業に特化した商談展示会として位置づけられる。出展者と来場者が直接交流することで、効率的な情報収集や商談が可能となり、新規取引先の開拓や既存取引先との関係強化に寄与する。また、業界内の最新動向や技術革新を把握する絶好の機会として、参加企業の競争力向上にも貢献するだろう。

FOOD STYLE Japan 2024に関する考察

FOOD STYLE Japan 2024の開催は、コロナ禍を経て回復基調にある外食・中食・小売業界にとって、新たな成長戦略を描く重要な機会となるだろう。約700社もの出展者が集まることで、業界の最新トレンドや革新的な製品・サービスを一度に把握できる点は、参加者にとって大きなメリットとなる。しかし、規模が大きいがゆえに、各参加者が自社に本当に必要な情報や商談相手を見つけ出すのに苦労する可能性もある。

この課題に対しては、主催者側がAIを活用したマッチングシステムを導入したり、事前に参加者の興味関心を詳細に調査してカテゴリー別のガイドラインを提供したりするなどの対策が考えられる。また、オンラインとオフラインを融合したハイブリッド形式の採用も、より多くの参加者を集め、効果的な情報交換を促進する可能性がある。今後は、こうしたテクノロジーの活用や新しい展示会形式の導入が、イベントの付加価値をさらに高めていくだろう。

FOOD STYLE Japan 2024には、外食経営DX EXPOも同時開催されることから、今後の食品関連産業におけるデジタル化の進展にも注目が集まる。AIや IoTを活用した効率的な店舗運営システムや、ブロックチェーンを用いた食品トレーサビリティの向上など、テクノロジーと食品産業の融合がさらに加速することが予想される。こうした最新技術の導入事例や成功モデルの共有が、業界全体の底上げにつながることを期待したい。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「食品・飲料、設備・機器、システム・サービスが一堂に集結！「FOOD STYLE Japan 2024」を東京ビッグサイトで開催します。 | 株式会社イノベントのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000402.000007306.html, (参照 24-09-11).

※上記コンテンツはAIで確認しておりますが、間違い等ある場合はコメントよりご連絡いただけますと幸いです。

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