マルナカ相互商事がホタテ貝殻アップサイクル製品をMakuakeで販売開始、水産業の持続可能性向上へ

text: XEXEQ編集部

PR TIMES より

記事の要約

マルナカ相互商事がホタテ貝殻商品を販売開始
ホタテ貝殻をアップサイクルした資材を採用
Makuakeで2024年7月25日から募集開始

マルナカ相互商事のホタテ貝殻アップサイクル製品

北海道オホーツク湧別町の株式会社マルナカ相互商事は、2024年7月25日より応援購入サービス「Makuake」にてホタテの貝殻をアップサイクルした商品の販売を開始した。ホタテ加工場でホタテの貝殻をアップサイクルした袋（KBシェルラント）をホタテ用資材に採用する取り組みは全国初の試みである。^[1]

本プロジェクトは、北海道オホーツク海の天然ホタテ貝柱を急速冷凍し、製造過程で発生する産業廃棄物のホタテ貝殻をアップサイクルしたパッケージで届ける。さらに、ホタテの貝殻粉末を使用したホタテ箸も提供し、ホタテを丸ごと利用する取り組みを実現している。

アップサイクルされたホタテ貝殻製品は、環境に配慮した持続可能な社会への転換を目指す取り組みの一環である。ホタテの貝殻をそのままフィルムに混ぜたホタテシーラントは、廃棄される産業廃棄物の量を減らすだけでなく、プラスチックの使用量も削減する効果がある。

	ホタテシーラント	ホタテ箸	プロジェクト期間
特徴	環境配慮型パッケージ	貝殻粉末51%使用	7月25日～8月30日
メリット	産業廃棄物削減	食器としての再利用	サポーター募集
環境への貢献	プラスチック使用量削減	天然素材の活用	持続可能な取り組み支援

アップサイクルについて

アップサイクルとは、本来は捨てられるはずの製品に新たな価値を与えて再生することを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

廃棄物を創造的に再利用し、新たな価値を創出
環境負荷を軽減しつつ、製品の付加価値を向上
持続可能な社会の実現に貢献する取り組み

アップサイクルは、単なるリサイクルとは異なり、廃棄物を元の用途とは異なる新しい製品や素材として生まれ変わらせる点が特徴的である。この過程で、元の製品よりも価値の高い、あるいは環境に配慮した製品が生み出されることが多く、資源の有効活用と環境保護の両立を可能にする革新的なアプローチとして注目を集めている。

ホタテ貝殻アップサイクルに関する考察

マルナカ相互商事のホタテ貝殻アップサイクル製品は、水産業における廃棄物削減の先駆的な取り組みとして評価できるが、今後は製品の耐久性や安全性の検証が課題となる可能性がある。特に食品包装や食器として使用される場合、長期的な使用による劣化や有害物質の溶出などの問題が生じないか、継続的な品質管理と安全性試験が必要となるだろう。

今後、ホタテ貝殻を活用した新製品の開発が期待される。例えば、建築材料や化粧品原料、土壌改良剤など、様々な分野での応用が考えられる。また、他の水産廃棄物にも同様のアプローチを適用し、水産業全体の持続可能性を高める取り組みへと発展することが望ましい。

ホタテ貝殻のアップサイクルは、地域資源の有効活用と環境保護の両立を実現する好例である。今後は、この取り組みが北海道内外の他の水産加工業者にも波及し、業界全体の環境負荷低減につながることが期待される。同時に、消費者の環境意識向上にも寄与し、持続可能な消費行動を促進する契機となる可能性を秘めている。

参考サイト

^ PR TIMES. 「[ホタテの貝殻をアップサイクル！]北海道オホーツク湧別町・マルナカ相互商事は応援購⼊サービス「Makuake」にて『ホタテの貝殻を再利用した商品』の販売を開始！未来に美味しいを繋げ！ | 株式会社マルナカ相互商事のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000142958.html, (参照 24-07-27).

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