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公開：2024-11-26

和菓子老舗の豆子郎がAI社長を導入、経営理念の浸透とおもてなしの質向上を実現へ

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• 豆子郎がAI社長「AIまめこ社長」を導入
• 理念浸透と業務効率化の実現を目指す
• 2025年1月に山口県でAI活用研修を実施予定

THAが豆子郎専用AI社長を開発、業務効率化と理念浸透を強化

株式会社THAは山口県の和菓子製造販売企業である株式会社豆子郎に向け、専用AI「AIまめこ社長」を開発し2024年11月25日に公開した。AIまめこ社長は経営理念や文化の従業員への浸透を主な目的とし、レジやツールマニュアルなどの業務知識も実装することで業務効率化とおもてなしの向上を実現する独自のAIツールである。^[1]

1948年に創業した株式会社豆子郎は山口県郷土菓子「山口外郎」に蜜炊きの大納言を散りばめた「豆子郎」を代表商品として展開しており、「生絹豆子郎」「簾子豆子郎」などの和菓子を自社工場で製造し山口県内12店舗の直営店で販売している。今後は従業員一人ひとりが安心感を持ち新たな価値を創造する企業文化を育むことが期待されるだろう。

THAは2023年8月のサービス提供開始以来豊富な導入実績とノウハウを蓄積しており、2025年1月14日と15日には山口県にて従業員を対象としたAI活用研修を実施する予定だ。AIまめこ社長の導入により従業員のストレスや不安を軽減し、おもてなしの質を向上させることが見込まれている。

豆子郎のAIまめこ社長導入概要

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生成AIについて

生成AIとは、機械学習技術の一つで、既存のデータから新しい情報やコンテンツを作り出すことができる人工知能システムのことを指す。主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 大量のデータから学習し新しいコンテンツを生成
• 自然言語処理による高度なコミュニケーション
• 業務効率化や創造的タスクの支援が可能

豆子郎に導入されたAIまめこ社長は生成AIの一種であり、企業の経営理念や業務知識を学習することで従業員のサポートを行う。従業員が抱える課題やストレスに寄り添い、効率的な業務遂行とおもてなしの質向上を実現するシステムとなっている。

AIまめこ社長に関する考察

AIまめこ社長の導入は老舗企業のデジタル化において重要な一歩となる可能性を秘めている。特に経験の差による問題を解決し、従業員のメンタルヘルスケアを実現することで、伝統的な和菓子製造販売企業における新しい働き方のモデルケースとなることが期待されるだろう。

今後はAIまめこ社長の活用範囲を製造プロセスや品質管理にまで広げることで、より効率的な生産体制の構築が可能になるはずだ。また、蓄積されたデータを活用することで、季節商品の需要予測や新商品開発にも活用できる可能性を秘めているだろう。

ただし、AIまめこ社長の導入には従業員の理解と協力が不可欠となるため、丁寧な研修と段階的な実装が重要となる。AI技術の進化に合わせて機能をアップデートしながら、伝統と革新のバランスを取ることが今後の課題となるはずだ。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「山口の伝統企業豆子郎、AI社長でさらなる進化――理念浸透と文化創造を目指して | 株式会社THAのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000139335.html, (参照 24-11-26).

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