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公開：2024-10-22

第一工業製薬が「食品開発展2024」に出展、機能性食品素材や可溶化技術を紹介し注目を集める

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• 第一工業製薬が「食品開発展2024」に出展
• 国産カイコ冬虫夏草やCBD可溶化技術を展示
• スダチチンの機能性や新知見を紹介予定

第一工業製薬の「食品開発展2024」出展内容が公開

第一工業製薬株式会社は、2024年10月23日から25日にかけて東京ビッグサイトで開催される「食品開発展 2024」への出展を発表した。本展示会では、ライフサイエンス事業に関する最新製品・技術の展示やプレゼンテーションが行われる。同社の出展は、食品業界における新技術や機能性食品の需要増加に対応するものだ。^[1]

主な展示内容には、100%国産カイコハナサナギタケ冬虫夏草が含まれ、認知機能維持や男性機能向上、睡眠の質向上などの機能性が期待されている。また、界面活性剤技術を活用したCBDなど難溶性物質の可溶化技術も紹介される。これらの技術は、機能性食品市場の拡大に伴い、注目を集めることが予想される。

さらに、徳島県名産のすだちの果皮から抽出したポリフェノール「スダチチン」を含むSudachin®も展示される。内臓脂肪低減効果が期待されるこの成分は、健康志向の高まりを背景に、新たな機能性食品素材として注目を集めるだろう。これらの展示を通じて、第一工業製薬は食品開発分野における技術力と革新性をアピールする。

第一工業製薬の「食品開発展2024」出展内容まとめ

食品開発展2024の詳細はこちら

機能性表示食品について

機能性表示食品とは、事業者の責任において科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品のことを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 特定の保健の目的が期待できる旨を科学的根拠に基づいて表示可能
• 販売前に安全性及び機能性の根拠に関する情報などを消費者庁長官に届出が必要
• 医薬品とは異なり、効能効果の表示はできない

第一工業製薬の展示する国産カイコハナサナギタケ冬虫夏草は、機能性表示食品として認知機能維持の効果が認められている。機能性表示食品制度は、消費者の健康意識の高まりと、科学的根拠に基づいた食品の機能性表示の需要に応える形で2015年に開始された。この制度により、消費者はより多くの選択肢から自身の健康維持に適した食品を選ぶことが可能となっている。

第一工業製薬の食品開発展2024出展に関する考察

第一工業製薬の「食品開発展2024」への出展は、同社のライフサイエンス事業における技術力と革新性を示す絶好の機会となるだろう。特に、100%国産カイコハナサナギタケ冬虫夏草やCBD可溶化技術、Sudachin®など、機能性と技術革新を組み合わせた製品群は、健康志向の高まりを背景に大きな注目を集める可能性が高い。これらの製品は、認知機能維持や内臓脂肪低減など、現代社会が直面する健康課題に直接アプローチしている点が評価されるだろう。

一方で、機能性表示食品市場の拡大に伴い、競合他社との差別化がますます重要になってくると考えられる。第一工業製薬には、独自の技術や原料を活かしつつ、より効果的なマーケティング戦略を展開することが求められるだろう。また、消費者の安全性や品質に対する要求も高まっていくことが予想されるため、製品の品質管理や安全性評価にも一層注力する必要がある。

今後、第一工業製薬には、既存製品のさらなる機能性向上や新規素材の開発に加え、環境負荷低減や持続可能性にも配慮した製品開発が期待される。また、デジタル技術を活用した個別化された栄養管理サービスなど、食品と技術を融合させた新たなビジネスモデルの創出も視野に入れるべきだろう。「食品開発展2024」を契機に、同社のライフサイエンス事業がより一層発展し、健康長寿社会の実現に貢献することを期待したい。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「「食品開発展 2024」に出展します！ | 第一工業製薬株式会社のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000060.000073630.html, (参照 24-10-22).
2. 消費者庁. https://www.caa.go.jp/

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