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公開：2024-11-01

GMOリサーチ&AIとVivid Creationsがシンガポールの日本食需要を調査、若年層の週1回以上喫食率が40%超に到達

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• シンガポールの若年層で週1回以上の日本食喫食率が40%超
• 日本食喫食経験率は全世代で90%以上を記録
• 情報源はFacebookが最多でSNSが重要な役割

シンガポールにおける日本食の需要調査

GMOリサーチ&AIはVivid Creationsと共同で、シンガポール在住者を対象とした日本食に関する調査を2024年9月12日から13日にかけて実施した。調査では訪日経験があり月収SGD10,000以上の20-69歳の男女368名を対象に、日本食の喫食頻度や選択理由について詳細な分析が行われている。^[1]

シンガポール国内での日本食喫食経験率は全世代で90%を超えており、特に50歳以上では100%に達している。若年層である20-29歳では週1回以上の喫食率が40%を超えており、日常的な食事選択肢として日本食が定着していることが明らかになった。

日本食を選択する理由としては「日本食が好き」が45.0%で最も高く、「家族や友人が日本食を好むから」が34.2%で続いている。特に20-29歳では「日本食レストランのサービスや接客が良いから」という回答が43.4%と高く、食事以外の要素も重視されているようだ。

シンガポールの日本食需要データまとめ

世帯月収SGD10,000について

世帯月収SGD10,000（約1,130,000円）は、シンガポールの中上級所得層を示す重要な経済指標である。以下のような特徴が挙げられる。

• シンガポールの平均的な世帯収入を上回る水準
• 高級レストランでの外食が可能な所得層
• 消費トレンドを牽引する購買力を持つ層

シンガポールの外食産業において、世帯月収SGD10,000以上の層は消費行動に大きな影響力を持っている。日本食レストランにおいても、この所得層をターゲットとした高級店から気軽に利用できる店舗まで幅広い価格帯の展開が可能になっているのだ。

シンガポールの日本食需要に関する考察

シンガポールにおける日本食の高い需要は、現地の食文化の多様性と日本食の品質の高さが合致した結果として捉えることができる。特に若年層の週1回以上という高頻度の喫食率は、日本食が特別な料理から日常的な選択肢へと進化したことを示しているだろう。

今後の課題として、増加する日本食レストラン間の競争激化が予想される。差別化が難しくなる中、単なる味だけでなくサービスや雰囲気など、総合的な価値提供が求められていくことになるだろう。新規参入を検討する企業にとって、独自性のある価値提供が不可欠になってくる。

シンガポールの日本食市場は、さらなる成長が期待できる分野である。特にSNSを活用した情報発信と、世代別のニーズに合わせた戦略的なアプローチが重要になってくるだろう。現地の食文化と融合した新しい日本食の展開も、市場拡大の可能性を秘めている。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「シンガポール国内の若い世代は「週に1回以上」日本食を楽しんでいる！【GMOリサーチ＆AI】 | GMOインターネットグループのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000004615.000000136.html, (参照 24-11-01).

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