ビジネススキル

BUSINESS SKILLS

公開：2024-11-12

エフ・エム・アイとサルバトーレ・クォモシェフがひとり親家庭の子供向け料理教室を開催、食を通じた支援活動を強化

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• 日本の一流シェフがひとり親家庭の子供向け料理教室を開催
• ピッツアづくりやフードマシンの実演を通じた食育支援
• しんぐるまざあず・ふぉーらむと連携し継続的な支援を展開

エフ・エム・アイとサルバトーレ・クォモシェフの食育支援プログラム

株式会社エフ・エム・アイは世界的に有名なサルバトーレ・クォモシェフと協力し、2024年11月17日にひとり親家庭の子供向け料理教室とランチ会を開催することを発表した。この取り組みは食を通じた子供の貧困対策として、NPO法人しんぐるまざあず・ふぉーらむや一般社団法人シンママラボと連携して実施される。^[1]

エフ・エム・アイのテストキッチンを会場として、サルバトーレ・クォモシェフによるピッツアづくりの実演講習と最先端フードマシンの調理実演が行われることになった。子供たちは世界一のピッツア職人から直接指導を受けながら、プロの技術と最新の調理機器に触れる貴重な機会を得ることができる。

このプログラムは2022年から継続的に実施されており、今回が第3回目の開催となる。食を通じた支援活動の一環として、子供たちに料理の基礎と栄養の知識を提供するとともに、プロの料理人との交流を通じて食への興味と理解を深める機会を創出している。

料理教室とランチ会の実施内容まとめ

エフ・エム・アイの詳細はこちら

フードマシンについて

フードマシンとは、食品の調理や加工を効率的に行うための専門的な機器のことを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 食品調理の効率化と品質の安定化を実現
• 最先端技術による省力化と作業時間の短縮
• プロ仕様の高性能な調理機能を搭載

エフ・エム・アイは日本におけるフードマシンのパイオニア企業として、ヨーロッパやアメリカの最先端フードマシンを日本に導入している。これらの機器はSDGsに関連する働き方改革やフードロス低減、CO2削減などの社会課題解決にも貢献している。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「世界一のシェフが “未来の食卓” を提供 | 株式会社エフ・エム・アイのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000009675.html, (参照 24-11-12).

※上記コンテンツはAIで確認しておりますが、間違い等ある場合はコメントよりご連絡いただけますと幸いです。

「ビジネススキル」に関するコラム一覧「ビジネススキル」に関するニュース一覧