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公開：2025-05-08

カルビーがFOOD for FACTORYに事前注文システムを導入、工場従業員の利便性向上とフードロス削減を実現

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• カルビーがFOOD for FACTORYの事前注文システムを導入
• ジェネックスが開発した「とどろく事前注文システム」を採用
• 工場従業員の利便性向上とフードロス削減を実現

カルビーのFOOD for FACTORYが事前注文システムを導入し工場従業員の利便性が向上

株式会社ジェネックスは、カルビー株式会社の新規事業FOOD for FACTORYにおいて、事前注文システムの開発を実施した。2023年より展開されているFOOD for FACTORYは、地域の飲食店と工場をマッチングさせ工場敷地内にポップアップストアを定期的に展開するプラットフォームサービスであり、北関東エリアを中心に約50工場・100飲食店で導入されている。^[1]

ジェネックスが開発した「とどろく事前注文システム」は、工場と飲食店をつなぐプラットフォームとしての役割を果たし、会員登録不要で手軽に注文できる仕組みを実現した。整理番号の自動発番機能により商品受渡しの円滑化を実現し、複数の工場からの注文に対応するため工場ごとの予約サイト作成機能を独自に開発している。

導入後の効果として、工場従業員が好きなタイミングで事前注文が可能になり、飲食店のフードロスと販売機会の損失が削減された。バックオフィス業務の効率化も実現し、受注状況のリアルタイム確認や商品準備の円滑化により、注文数の報告や調整といった業務工数が大幅に削減されている。

FOOD for FACTORYの事前注文システムまとめ

とどろく事前注文システムの詳細はこちら

プラットフォームサービスについて

プラットフォームサービスとは、複数の利用者や事業者が参加し、相互に価値を生み出す基盤となるサービスのことを指す。主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 異なる利用者グループ間の取引や情報交換を仲介
• 規模の経済性とネットワーク効果による価値向上
• 参加者全体のエコシステムを形成

FOOD for FACTORYは工場従業員と地域の飲食店をつなぐプラットフォームとして機能し、従業員の利便性向上と飲食店の販路拡大を実現している。事前注文システムの導入により、注文から受け渡しまでの一連のプロセスがデジタル化され、より効率的なサービス提供が可能になっている。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「大手食品会社カルビーの新規事業「FOOD for FACTORY」にとどろく事前注文システムを提供 | 株式会社ジェネックスのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000019658.html, (参照 25-05-08).
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