水産加工事業者23社がポータルサイト&fishを開設し被災地水産業の復興と魚食文化の進化を目指す

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

PR TIMES より

記事の要約

水産加工事業者23社による新ポータルサイト「&fish」オープン
青森から千葉の被災地水産業の本格的復興を目指す
水産加工品の新商品開発とEC販路開拓を支援

水産加工事業者23社による新ポータルサイト&fishの開設

株式会社ジェイアール東日本企画は水産庁からの補助を受け、令和6年度水産業復興販売加速化支援事業の一環として新ポータルサイト「&fish〜魚がつなぐヒトとミライ〜」を2024年10月31日にオープンした。青森・岩手・宮城・福島・茨城・千葉の水産加工事業者23社が参画し、新しい水産加工商品の開発と販路開拓に取り組んでいる。^[1]

日本の魚食文化を支える水産加工事業者たちは、熟練の技と最新の加工技術を組み合わせて品質にこだわった商品を提供している。このプロジェクトでは各事業者が手がける新商品の開発背景や思いを発信し、魚食文化の新たな可能性を追求している。

ポータルサイトでは事業者紹介や商品開発レポート、新商品紹介、レシピ動画など多彩なコンテンツを展開する予定だ。ECサイトを通じた販路開拓支援により、被災地水産業の本格的な復興を目指すとともに、現代のライフスタイルに合った魚食の提案を行っていく。

&fish参加事業者まとめ

都道府県	参加事業者
青森県	宝成食品株式会社、株式会社マルヌシ、株式会社山神
岩手県	及川冷蔵株式会社、株式会社川石水産、株式会社北三陸ファクトリー、一般社団法人思惟の風
宮城県	株式会社カネシメ、末永海産株式会社、株式会社センシン食品、漁業生産組合浜人、株式会社間宮商店、株式会社ヤママサ
福島県	有限会社上野台豊商店、株式会社おのざき、株式会社かねまん本舗、有限会社ちから寿し、株式会社山吉
茨城県	兼多水産、有限会社齋藤商店、株式会社まえけん
千葉県	一政水産株式会社、有限会社カネ八商店

ポータルサイトの詳細はこちら

EC販路マッチング支援について

EC販路マッチング支援とは、水産加工品をオンラインショップやECサイトを通じて販売する取り組みを支援する制度のことである。主な特徴として以下のような点が挙げられる。

新商品開発にかかる経費の一部を補助
オンライン販売による新規販路開拓を支援
被災地水産業の本格的な復興を目指す

水産加工事業者23社は厳正な審査のもと選定され、各社が独自の技術と経験を活かした新商品開発に取り組んでいる。このプロジェクトを通じて、伝統的な魚食文化を現代のライフスタイルに合わせて進化させ、新たな価値を創造することを目指している。

水産加工事業者23社による&fishに関する考察

水産加工事業者23社による&fishの開設は、被災地水産業の復興に向けた重要な一歩となるだろう。各事業者が持つ独自の技術やノウハウを活かした新商品開発により、魚食文化の新たな可能性が広がることが期待される。ECサイトを活用した販路開拓は、現代のデジタル化されたライフスタイルに合わせた効果的なアプローチとなるはずだ。

しかし、オンライン販売特有の課題として、商品の鮮度管理や配送時の品質保持、消費者との信頼関係構築などが挙げられる。これらの課題に対しては、適切な温度管理システムの導入や丁寧な商品情報の提供、顧客サポート体制の充実などが解決策となるだろう。

今後は、参加事業者間の連携強化やノウハウの共有により、より魅力的な商品開発や効率的な販路開拓が実現されることが望まれる。さらに、SDGsの観点から持続可能な水産業の実現に向けた取り組みも期待したい。

参考サイト

^ PR TIMES. 「青森・岩手・宮城・福島・茨城・千葉の水産加工事業者23社が集結した魚食の新たな楽しみ方を提案するポータルサイト「&fish〜魚がつなぐヒトとミライ〜」令和6年度版がオープン | ＆fish PR事務局のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000114011.html, (参照 24-11-01).

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