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公開：2025-01-17

SB C&SがIoTコーヒーマシンHikaru V60 Smart Brewerを発売、プロ級の抽出精度でスペシャルティコーヒーを実現

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• SB C&SがIoTコーヒーマシンHikaru V60 Smart Brewerを発売
• HARIOのV60ドリッパーとIoTテクノロジーを融合
• 1月17日から家電量販店やオンラインで販売開始

IoTで進化するコーヒーマシンの新製品発表

SB C&S株式会社は、台湾のIoTコーヒー機器専門メーカーHiroiaが開発したIoTコーヒーマシンHikaru V60 Smart Brewerの取り扱いを2025年1月17日より開始した。HARIOの円すい形ドリッパーV60とIoTテクノロジーを組み合わせることで、プロ級の抽出精度を実現している。^[1]

Hikaru V60 Smart Brewerは、1ミリリットル単位での水量調整や10段階の流速設定、1度単位での温度制御が可能な高性能なスケールと温度センサーを搭載している。STM32bitマイクロプロセッサによって0秒から99秒までの注湯インターバル設定も実現し、プロのバリスタによるハンドドリップに匹敵する精密な抽出を可能にした。

専用アプリには焙煎度に応じた9種類のプリセットレシピが用意されており、ユーザーは好みに合わせて水温や水量、流速、蒸らし時間などをカスタマイズできる。LEDライトによる抽出過程の視覚化や洗練されたデザインも特徴で、SB C&S希望小売価格は税込14万4,800円となっている。

Hikaru V60 Smart Brewerの特徴まとめ

マイクロプロセッサについて

マイクロプロセッサとは、コンピュータの中核となる演算処理装置で、データの計算や制御を行う重要な部品である。主な特徴として、以下のような点が挙げられる。

• 複雑な演算処理を高速に実行する能力
• プログラムに従って自動的に動作を制御
• 様々な周辺機器との連携が可能

Hikaru V60 Smart BrewerではSTM32bitマイクロプロセッサを採用することで、水量や温度、流速など複数のパラメータをリアルタイムで制御している。このマイクロプロセッサの搭載により、プロのバリスタのような精密な抽出制御を自動化することが可能になった。

Hikaru V60 Smart Brewerに関する考察

IoTとコーヒー抽出技術を組み合わせることで、家庭でもプロ級のコーヒーを楽しめる可能性が広がった。一方で高価格帯であることから、一般消費者への普及には課題が残るだろう。今後は価格帯を抑えたエントリーモデルの登場にも期待が集まる。

コーヒーの抽出条件は豆の種類や焙煎度によって大きく異なるため、AIによる最適な抽出条件の提案機能があれば、より多くのユーザーが簡単に理想的な一杯を楽しめるようになるだろう。また、ユーザー間でレシピを共有できるSNS機能の追加も、コーヒー文化の発展に寄与する可能性がある。

将来的には、豆の挽き具合から抽出までを一貫して管理できる統合システムへの発展も考えられる。コーヒーメーカーの技術革新は、家庭での飲食体験を豊かにする重要な要素となっていくはずだ。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「SB C&S、テクノロジーで極めるIoTコーヒーマシン「Hikaru V60 Smart Brewer」を大手家電量販店などで取り扱い開始 | SB C&S株式会社のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000830.000022656.html, (参照 25-01-17).

※上記コンテンツはAIで確認しておりますが、間違い等ある場合はコメントよりご連絡いただけますと幸いです。

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