ビジネススキル

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公開：2024-11-13

東京都がサステナブル・ツーリズムセミナーを開催、食と観光の未来をテーマに専門家が登壇

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• 東京都内観光事業者向けサステナブルツーリズムセミナーの開催
• 食のサステナビリティをテーマにした講演とワークショップの実施
• リアル会場とオンラインのハイブリッド形式での展開

サステナブルツーリズムに関する東京都主催セミナー開催

Tricolage株式会社は東京都及び東京観光財団と連携し、サステナブル・ツーリズムに関する第3回セミナーを2024年11月26日に開催することを発表した。本セミナーでは日本サステイナブル・レストラン協会代表理事の下田屋毅氏を講師に迎え、フードロス削減やビーガン・ハラル対応等の具体的な取り組みについて解説する予定だ。^[1]

セミナーの特徴として基調講演だけでなくパネルディスカッションやワークショップを組み込むことにより、参加者の理解促進と実践的なノウハウの習得を目指している。リアル会場とオンライン配信を組み合わせたハイブリッド形式を採用することで、より多くの事業者が参加できる機会を提供するだろう。

GSTCが定めるサステナブル・ツーリズムの国際基準について詳しく解説する研修も実施され、観光地や宿泊施設等におけるサステナビリティ確保の取り組みに関する認証制度への理解を深める場となっている。本年度は全4回のセミナーとGSTC研修1回を通じて、持続可能な観光の実現に向けた知識と実践手法を提供する。

セミナーの概要

サステナブル・ツーリズムについて

サステナブル・ツーリズムとは、環境・社会・経済の3つの側面から持続可能性を考慮した観光のあり方を指す概念であり、以下のような特徴を持っている。

• 訪問客と受け入れ地域のニーズの両立
• 環境への負荷を最小限に抑えた観光推進
• 地域社会の文化や経済への配慮

東京都及び東京観光財団は、観光地や宿泊施設等におけるサステナビリティ確保の取り組みに関する国際認証の重要性を認識している。GSTCが定める国際基準に基づくセミナーや研修を通じて、都内の観光事業者のサステナブル・ツーリズムへの理解と実践を促進することを目指している。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「11月26日（火）東京都内観光事業者対象セミナー開催！食と観光の未来～サステナブルな選択肢を探る～ | Tricolage株式会社のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000112779.html, (参照 24-11-13).

※上記コンテンツはAIで確認しておりますが、間違い等ある場合はコメントよりご連絡いただけますと幸いです。

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