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公開：2025-01-29

アディスミューズがONE BANGKOKのMITSUKOSHI DEPACHIKA店舗施工をサポート、日本の食文化をバンコクに展開

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• アディスミューズグループがONE BANGKOKの複数店舗施工をサポート
• MITSUKOSHI DEPACHIKAが2025年春にグランドオープン予定
• 日本のデパ地下文化をバンコクに展開し食の体験を提供

アディスミューズによるMITSUKOSHI DEPACHIKA店舗施工サポート

株式会社アディスミューズの海外現地法人ADDIS(THAILAND)CO., LTD.は、バンコク最大の複合商業施設ONE BANGKOKにオープンするMITSUKOSHI DEPACHIKA内の複数店舗施工をサポートした。MITSUKOSHI DEPACHIKAは三越が手がける食に特化した商業施設で、2025年春のグランドオープンに向けて新店舗が続々とオープンしている。^[1]

MITSUKOSHI DEPACHIKAは、デパ地下として知られるフードフロアが特徴的で、日本の伝統的な食品からタイで人気のある現地の味まで幅広い商品を取り揃えている。日本の職人技が光る商品やバンコクでは珍しい日本の食品を提供することで、訪れる人々に新たな食の体験を提供することを目指している。

ADDIS(THAILAND)CO., LTD.は、WANAREEとshodai bio nature、Takeshi Shibataの3店舗の施工をサポートした。WANAREEはタイ出身の料理家Naree Boonyakiat氏がプロデュースするスイーツ店で、shodai bio natureは自然素材を活かしたスイーツを提供する日本のパティスリー、Takeshi Shibataはオーナーシェフ柴田武氏による多彩なメニューを展開する店舗である。

MITSUKOSHI DEPACHIKAの店舗概要

ADDIS(THAILAND)CO., LTD.の詳細はこちら

デパ地下について

デパ地下とは、百貨店の地下階に位置する食品売り場のことを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 高級食材から日常的な惣菜まで幅広い食品を取り扱う
• 専門店が集まり多様な食文化を提供する
• 品質の高さと商品の豊富さが特徴的な商業空間

三越伊勢丹グループは1992年にバンコク伊勢丹をオープンし、約30年にわたりタイで日本の百貨店文化を展開してきた。2020年8月末にバンコク伊勢丹は閉店したが、MITSUKOSHI DEPACHIKAを通じて新たな形で日本の食文化を発信している。

MITSUKOSHI DEPACHIKAに関する考察

ONE BANGKOKという大規模複合施設内にMITSUKOSHI DEPACHIKAが出店することで、日本の食文化をより多くのタイの消費者に届けることが可能になるだろう。特に日本の職人技による商品を提供することで、タイの消費者に新たな価値を提供できる可能性が高い。

一方で、タイの食文化や消費者の嗜好に合わせた商品開発も重要な課題となるはずだ。日本の食文化を単に輸出するのではなく、タイの食文化との融合を図ることで、より多くの消費者に受け入れられる可能性がある。

また、バンコクの消費者の購買力や食に対する価値観の変化も、MITSUKOSHI DEPACHIKAの成功に影響を与える要因となるだろう。特にコロナ禍以降の消費行動の変化を踏まえた店舗運営やマーケティング戦略の展開が求められる。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「アディスミューズグループがONE BANGKOK「MITSUKOSHI DEPACHIKA」の施工をサポート。タイ・バンコクに新店続々オープン | 株式会社アディスミューズのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000085218.html, (参照 25-01-29).

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