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公開：2025-05-23

ビズアップ総研、外食業向けWEB研修システム「e-JINZAI for service」リリース、人材育成を強力支援

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• ビズアップ総研が外食業向けWEB研修システム「e-JINZAI for service」をリリース
• 10,000本超の研修動画を提供し、人材育成を支援
• 基本業務、主要業務、特化テーマ、法務、資格研修の5本柱で構成

国内最大級の外食業特化型WEB研修システム「e-JINZAI for service」リリース

株式会社ビズアップ総研は、2025年5月22日より、国内最大級10,000本超の研修動画を提供するWEB研修システム「e-JINZAI for service」において、「外食業（飲食店・レストラン）向け研修」の運用を開始した。このシステムは、サービス業の中でも特に飲食店やレストランの職場で必要となる知識やスキルを習得できるオンライン社員教育システムである。

外食業の「基本業務研修」「主要業務別研修」「特化テーマ研修」「法務研修」「資格研修」の5本柱を軸に、体系的かつ効率的に学べる研修コンテンツを提供する。慢性的な人手不足と高い離職率といった課題を抱える全国の飲食店やレストランにおける計画的・継続的な人材育成を可能にすることを目指しているのだ。

eラーニング「e-JINZAI」シリーズは、「サービス業」「一般企業・団体」「税理士・会計事務所」「金融機関」「自治体」「高等教育機関」「医療・福祉・介護施設」「生命保険代理店」「製造業」向けに、研修動画コンテンツを提供する国内最大級のeラーニングサービスであり、全国5,000件以上で活用されている。

「e-JINZAI for service 外食業向け研修」詳細

e-JINZAI for service

外食業向け研修の5本柱

本研修は、外食業におけるホール担当、キッチン担当、店長、SV・エリアマネージャー、非正規社員、外国人従業員向けの基本業務研修から構成される。厚生労働省の職業能力評価基準に準拠したプログラム構成を採用し、店舗開発、商品開発、食材・商品購買、人材開発・教育手法、販売促進・店舗管理、店舗運営・収益構造といった主要業務を網羅している。

• 階層別研修
• 厚労省基準準拠
• 資格取得支援

さらに、DX、集客、計数管理、衛生管理、HACCP導入、海外進出といった重要テーマを深堀りし、食品衛生法、食品リサイクル法、風営法といった法令についても学習できる。

「e-JINZAI for service」に関する考察

本システムは、人材育成に課題を抱える外食業界にとって、計画的・継続的な人材育成を可能にする画期的なサービスだと言える。多様なニーズに対応した研修内容と、豊富な動画コンテンツは、従業員のスキルアップとモチベーション向上に大きく貢献するだろう。しかし、導入コストや従業員の学習時間確保といった課題も考慮する必要がある。

今後、AIを活用した学習支援機能の追加や、個々の従業員のスキルレベルに合わせた学習プランの提案などが考えられる。また、他システムとの連携機能の強化も重要となるだろう。継続的なアップデートと改善によって、より多くの飲食店・レストランの人材育成に貢献していくことが期待される。

さらに、業界の最新動向を反映したコンテンツの追加や、外部講師との連携による質の高い研修の提供も必要となるだろう。これにより、日本の外食産業の活性化に貢献し、持続可能な発展に寄与することが期待されるのだ。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「国内最大級の外食業特化型WEB研修システムをリリース！ | 株式会社ビズアップ総研のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000129267.html, (参照 25-05-23).
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2. 厚生労働省. https://www.mhlw.go.jp/index.html

※上記コンテンツはAIで確認しておりますが、間違い等ある場合はコメントよりご連絡いただけますと幸いです。

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