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公開：2025-04-07

中日本エクシスが三重SA・PA推し麺総選挙の結果を発表、御在所SAの焼き味噌らぁめんがNo.1に輝く

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• 中日本エクシスが三重SA・PA推し麺総選挙の結果を発表
• 御在所SAの「二代目 焼き味噌らぁめん」が1位を獲得
• 上位3メニューを4月7日から期間限定で再販

三重県SA・PAの人気麺メニューが決定、No.1は伊勢蔵の木桶仕込味噌を使用した焼き味噌らぁめん

中日本エクシス株式会社三重支店は2025年2月3日から3月2日にかけて実施した「第4回 三重SA・PA 推し麺総選挙」の結果を発表し、東名阪自動車道御在所SA上り線の「二代目 焼き味噌らぁめん『蔵の華』」が最多得票を獲得した。地元四日市の蔵元「伊勢蔵」の木桶仕込味噌を使用したこのラーメンは、全国生産量2%という希少な製法による味噌のまろやかさとコクが特徴となっている。^[1]

上位入賞メニューには東名阪道亀山PA下り線の「亀山〝背徳〟ラーメン」が2位、同じく東名阪道大山田PA下り線の「カツカレーうどんセット」が3位に選ばれており、4月7日から24日までの期間限定で再販される。入賞メニューの価格帯は990円から1,100円で、朝7時から夜22時までの時間帯で提供されることになっている。

推し麺総選挙は東名阪道、新名神高速道路、伊勢自動車道、紀勢自動車道の各SA・PAで実施され、来店客が店舗自慢の麺メニューを試食後、特設ボードで投票を行う形式で開催された。嬉野PA下り、多気PA、土山SA、紀北PAを除く11カ所のSA・PAが参加し、地域性豊かな麺メニューが競い合った結果となっている。

三重SA・PA推し麺総選挙の結果まとめ

木桶仕込味噌について

木桶仕込味噌とは、伝統的な製法で木製の大きな桶を使用して味噌を発酵熟成させる製法のことを指す。主な特徴として、以下のような点が挙げられる。

• 杉や檜などの木材が呼吸することで自然な発酵が促進される
• 木桶内で均一な温度管理が可能となり、まろやかな味わいが生まれる
• 全国の味噌生産量の約2%しか生産されていない希少な製法である

木桶仕込味噌は伝統的な製法により、独特のまろやかさとコクのある味わいを生み出すことが特徴となっている。今回の三重SA・PA推し麺総選挙で1位を獲得した「二代目 焼き味噌らぁめん『蔵の華』」には、地元四日市の蔵元「伊勢蔵」の木桶仕込味噌が使用されており、この伝統的な製法による味わいの深さが評価されたと考えられる。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「“第４回　三重SA・PA　推し麺総選挙”結果発表！！ | 中日本エクシス株式会社のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000670.000005505.html, (参照 25-04-07).
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