クックデリがCareTEX東京25に過去最大規模で出展、高齢者施設向け持続可能な食事提供ソリューションを展開
PR TIMES より
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記事の要約
- クックデリが2月のCareTEX東京'25に出展を決定
- 過去最大15小間での出展で持続可能な食事提供を紹介
- コストシミュレーション体験やライブキッチンを展開
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CareTEX東京25における高齢者施設向け食事提供の進化
クックデリ株式会社は高齢者施設向け完全調理済み冷凍食品の提供を展開しており、2025年2月3日から5日まで東京ビッグサイトで開催されるCareTEX東京'25への出展を発表した。展示会では昨年より規模を拡大し、過去最大となる15小間を確保して持続可能な食事提供のソリューションを紹介する予定である。[1]
高齢者施設の運営において深刻化する人手不足の課題に対し、クックデリ株式会社は完全調理済み冷凍食品を提供することで効率的な食事提供を可能にしている。毎日16万食を5,500施設に届けており、施設の人員負担を軽減しながら栄養バランスの取れた食事の提供を実現している。
展示会では委託給食や自前調理からの切り替えを検討している施設向けにコストシミュレーションサービスを提供する予定だ。またライブキッチンでの実演や人気商品の試食コーナーを設置し、完全調理済み冷凍食品の実用性と品質を体感できる機会を設けている。
CareTEX東京25の展示内容まとめ
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 開催期間 | 2025年2月3日〜5日 午前9時30分〜午後5時 |
| 会場 | 東京ビッグサイト南1ホール |
| 小間番号 | 2-6 |
| 展示規模 | 過去最大15小間 |
| 主要展示内容 | コストシミュレーション、ライブキッチン、試食コーナー |
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完全調理済み冷凍食品について
完全調理済み冷凍食品とは、調理工程をすべて完了させた状態で冷凍保存された食品のことを指している。主な特徴として、以下のような点が挙げられる。
- 解凍や湯煎のみで提供可能な簡便性の高さ
- 大量調理における品質と効率の両立
- 栄養バランスと安全性の確保
クックデリ株式会社は完全調理済み冷凍食品を活用することで、高齢者施設における人手不足の課題解決に貢献している。毎日16万食を5,500施設に提供することで、施設運営の効率化と入居者への質の高い食事提供の両立を実現している。
参考サイト
- ^ PR TIMES. 「【2月3～5日開催】「CareTEX東京’25」にクックデリが出展します！ | クックデリ株式会社のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000120252.html, (参照 25-01-29).
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