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公開：2025-03-14

東京都TOKYO SUTEAMがSFIP第2弾採択企業37社を決定、持続可能な食産業の創出を加速

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• SFAが東京都TOKYO SUTEAMの協定事業者としてSFIPの第2弾採択企業37社を発表
• 採択企業62社に対し東南アジア進出支援プログラムを提供
• Sustainable Food Museumにてポップアップイベントを順次開催

東京都のスタートアップ支援プログラムSFIPが第2弾採択企業を決定

Sustainable Food Asia株式会社は、東京都の多様な主体によるスタートアップ支援展開事業「TOKYO SUTEAM」の協定事業者として、スタートアップ企業の東南アジア進出支援プログラム「Sustainable Food Innovation Program」の第2弾採択企業37社を2025年3月12日に発表した。アップサイクルや発酵分野など、フード・アグリテック関連事業を展開する企業が参加を決めている。^[1]

第1弾採択企業とあわせた計64社のうち、採択企業として認定された62社に対してSustainable Food Campへの参加機会やSustainable Food Museumでのポップアップイベント開催支援が提供される。各国のプロフェッショナルによる個別メンタリングを通じて、東南アジアでのビジネス展開をサポートしていく方針だ。

2025年2月にはSFIP採択企業である株式会社NINZIA、株式会社バタフライピー研究所、株式会社MISOVATIONの合同ポップアップイベントが開催された。3月現在はASTRA FOOD PLAN株式会社、ナオライ株式会社、株式会社Kinishによる展示が実施されており、今後も継続的なイベント開催が予定されている。

SFIP採択企業の支援内容まとめ

持続可能な食づくりについて

持続可能な食づくりとは、環境や社会に配慮しながら食品の生産から消費までを最適化する取り組みのことを指す。主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 環境負荷を最小限に抑えた食品生産システムの構築
• 食品廃棄物の削減とアップサイクルの推進
• 地域資源を活用した持続可能な食品供給体制の確立

SFIPでは採択企業62社に対して、アップサイクルや発酵などの分野で持続可能な食づくりを実現するための支援を展開している。Sustainable Food Museumでのポップアップイベントを通じて、各企業の取り組みを広く発信する機会を提供することで、持続可能な食産業の創出を推進している。

TOKYO SUTEAMのスタートアップ支援に関する考察

東京都による多様な主体でのスタートアップ支援は、持続可能な食産業の発展において重要な役割を果たすことが期待される。特にSFIPを通じた東南アジア進出支援は、日本の食関連スタートアップが新たな市場を開拓する上で大きな後押しとなるだろう。ただし、各国の食文化や規制の違いに対応するためには、きめ細かなサポート体制の構築が必要となる。

今後は採択企業間のネットワーク形成や協業の促進も重要な課題となるだろう。Sustainable Food Museumでのイベント開催や展示を通じて、企業間の交流や情報共有が活発化することで、新たなビジネスモデルやイノベーションが生まれる可能性がある。持続可能な食産業のエコシステム構築に向けて、より一層の支援拡充が望まれる。

さらに、東京都が掲げる「10x10x10」の目標達成に向けて、食産業分野でのユニコーン企業の創出も期待される。アップサイクルや発酵技術を活用した革新的な製品開発や、東南アジア市場での展開を通じて、グローバルに競争力のある企業の成長を後押しすることが重要だ。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「国内スタートアップの東南アジア進出に向けたサポートプログラム「Sustainable Food Innovation Program (SFIP)」採択企業37社決定 | Sustainable Food Asia株式会社のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000031.000097540.html, (参照 25-03-14).

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