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公開：2024-12-19

Oishii FarmがシリーズB追加ラウンドで30億円を調達、米国シカゴ進出と日本でのイノベーション拠点設立へ

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• Oishii FarmがシリーズB追加ラウンドで30億円を調達
• 累計調達額が285億円に到達し事業拡大へ
• 米国シカゴでの展開とミシュラン星付きレストランとの提携を開始

Oishii FarmのシリーズB追加資金調達とグローバル展開

Oishii Farm Corporationは植物工場の研究開発と事業拡大を目指し、2024年12月17日にシリーズBラウンドの追加資金調達を実施した。TEDの代表クリスアンダーソンが率いるResilience Reserveなどを引受先として約30億円を調達し、シリーズBラウンドの調達総額は約230億円、累計調達額は約285億円に達している。^[1]

米国における展開も着実に進展しており、2024年10月にはシカゴ市場への進出を果たしてホールフーズ・マーケットでの販売を開始している。ミシュラン星付きレストラン2店舗やコーヒーショップでOishii Farmのいちごを使用したメニューが提供され、高級飲食店での採用も広がりを見せているのだ。

Oishii Farmは日本でもオープンイノベーションセンターの設立を予定しており、グローバルでの事業展開を加速させている。植物工場による持続可能な農業の実現に向けて、研究開発の強化と販売地域の拡大を積極的に推進しているところである。

シリーズB追加資金調達の概要

Oishii Farm公式サイトはこちら

植物工場について

植物工場とは、環境を制御した施設内で植物を計画的に生産するシステムのことを指す。主な特徴として、以下のような点が挙げられる。

• 温度や湿度、CO2濃度などを最適に制御可能
• 天候に左右されない安定した生産が実現可能
• 病害虫の被害を防ぎ、農薬使用を最小限に抑制可能

Oishii Farmは植物工場技術を活用し、高品質ないちごの生産を実現している。TEDのクリスアンダーソンも植物工場の可能性に着目しており、サステナブルな食糧供給のための重要な技術として注目を集めているのだ。

Oishii Farmの資金調達に関する考察

Oishii Farmの大規模な資金調達は、サステナブルな農業の実現に向けた重要な一歩となっている。植物工場技術の発展により、気候変動の影響を受けにくい安定した食糧生産システムの構築が可能になるとともに、高品質な農産物の安定供給にも貢献することが期待されるのだ。

今後の課題として、植物工場の運営コストの最適化や生産効率の向上が挙げられる。エネルギー消費の削減や自動化技術の導入により、収益性の向上と環境負荷の低減を両立させる必要があるだろう。

米国市場での展開も重要な戦略となっており、高級レストランでの採用実績は品質の高さを示している。日本でのオープンイノベーションセンター設立と合わせ、グローバルでの技術革新と事業拡大が期待される。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「Oishii Farm、シリーズB追加ラウンドで30億円の資金調達を実施 〜累計調達額は285億円に〜 | Oishii Farm Corporationのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000075385.html, (参照 24-12-19).

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