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公開：2025-02-20

食べログがROKU〈六〉とブランドタイアップを開始、The Tabelog Award 2025受賞店で旬の味わいを提案

text: XEXEQ編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• 食べログとROKU〈六〉が初のブランドタイアップ企画を開始
• The Tabelog Award 2025受賞店から4店舗を特別選出
• 特設ページで店舗インタビューと動画コンテンツを公開予定

食べログとROKU〈六〉の革新的なコラボレーション企画がスタート

株式会社カカクコムは2025年2月18日より、サントリージャパニーズクラフトジンROKU〈六〉とのブランドタイアップ企画「Best Seasonal Delights by ROKU GIN」を開始した。The Tabelog Award 2025の受賞店から4店舗を特別選出し、日本が世界に誇る名店でROKU〈六〉と料理のペアリングを楽しめる機会を提供することになった。^[1]

本企画では「旬を愉しむ」をコンセプトに、サントリーが主体となって蒼、祇園 さゝ木、鮨しゅんじ、勢麟の4店舗を選出している。各店舗ではROKU〈六〉と料理のマッチングを通じて、日本の食文化の魅力を新たな視点から発信することを目指すのだ。

特設ページでは2025年3月以降、受賞店へのインタビューを通じてROKU〈六〉の魅力や、各店の料理や選び抜かれた食材とROKU〈六〉の相性について紹介する動画コンテンツを順次公開する予定となっている。本企画は約1年間の実施期間を予定しており、日本の食とジンの新たな可能性を追求していく。

選出店舗とジャンルの詳細

特設ページの詳細はこちら

クラフトジンについて

クラフトジンとは、伝統的なジンの製法を基礎としながら、独自の原料や製法を用いて少量生産される高品質なジンのことを指す。主な特徴として、以下のような点が挙げられる。

• 独自のボタニカル（植物性原料）を使用した個性的な味わい
• 伝統的な製法と革新的な技術の融合
• 地域性や季節性を反映した原料選び

ROKU〈六〉は桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子という6種の日本産ボタニカルを使用し、それぞれ旬の時期に収穫して素材の特長に合わせた製法で蒸溜している。伝統的なジンの8種のボタニカルと組み合わせることで、複層的で繊細かつスムースな味わいを実現することに成功した。

食べログとROKU〈六〉のタイアップに関する考察

本タイアップは食べログの持つレストラン評価システムとROKU〈六〉のクラフトジン文化を融合させた革新的な試みとして注目に値する。特に選出された4店舗は各々の特色ある料理とROKU〈六〉のペアリングを通じて、日本の食文化に新たな価値を付加する可能性を秘めているだろう。

今後の課題として、各店舗での提供方法の標準化やスタッフへの教育体制の確立が挙げられる。また、特設ページでの情報発信においては、専門知識がない一般消費者にもわかりやすい解説と、プロフェッショナル向けの深い知見の両立が求められるだろう。

将来的には本企画を通じて得られたノウハウを活かし、日本各地の飲食店でのクラフトジンと料理のペアリング文化の確立につながることが期待される。食とアルコールの新しい楽しみ方を提案することで、日本の食文化のさらなる発展に寄与するはずだ。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「「The Tabelog Award 2025」初のブランドタイアップ企画「Best Seasonal Delights by ROKU GIN」がスタート | 株式会社カカクコムのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000987.000001455.html, (参照 25-02-20).

※上記コンテンツはAIで確認しておりますが、間違い等ある場合はコメントよりご連絡いただけますと幸いです。

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